Ксантан гума, таксама вядомы як Hanseum Gum, з'яўляецца своеасаблівым мікробным экзапалісахарыдам, які выпрацоўваецца Xanthomnas Campestris інжынерыяй закісання з выкарыстаннем вугляводаў у якасці асноўнай сыравіны (напрыклад, кукурузнага крухмалу). Ён мае унікальную рэалогію, добрую растваральнасць у вадзе, стабільнасць цяпла і кіслот, а таксама мае добрую сумяшчальнасць з рознымі солямі, як патаўшчальны сродак, падвескі, эмульгатар, стабілізатар, можа выкарыстоўвацца ў ежы, нафтах, медыцыне і іншым У цяперашні час больш за 20 галін прамысловасці з'яўляецца найбуйнейшай у свеце вытворчай шкалай і надзвычай шырока выкарыстоўванай мікробнай полісахарыдам.
Уласцівасці:Xanthan Gum - светла -жоўтая да белага рухомага парашка, злёгку смярдзючы. Раствараецца ў халоднай і гарачай вадзе, нейтральны раствор, устойлівы да замярзання і адтавання, нерастваральны ў этаноле. Рассейвае вадой і эмульсіфікуецца ў стабільны гідрафільны глейкі калоід.
Прымяненне：З выключнай рэалогіяй, добрай растваральнасцю вады і выключнай стабільнасцю ва ўмовах цяпла і кіслотнай базы, Ксантан гума стала неабходным кампанентам у шырокім дыяпазоне прыкладанняў. Як загушчальны сродак, падвескі, эмульгатар і стабілізатар, ён знайшоў свой шлях у больш чым 20 галінах, у тым ліку прадуктаў харчавання, нафты, медыцыны і многіх іншых.
Харчовая прамысловасць стала адным з асноўных бенефіцыяраў незвычайных магчымасцей Ксантана GUM. Яго здольнасць павышаць тэкстуру і паслядоўнасць харчовых прадуктаў зрабіла яго папулярным выбарам сярод вытворцаў. Няхай гэта будзе ў соусах, павязках ці хлебабулачных вырабах, Ксантан гума забяспечвае гладкую і прывабную адчуванне рота. Яго сумяшчальнасць з рознымі солямі яшчэ больш спрыяе яго ўніверсальнасці ў падрыхтоўцы ежы.
У нафтавай прамысловасці Ксантан гуляе вырашальную ролю ў свідраванні і разбурэнні вадкасцяў. Яго унікальныя рэалагічныя ўласцівасці робяць яе ідэальнай дабаўкай, паляпшаючы глейкасць і стабільнасць вадкасці. Акрамя таго, ён дзейнічае як агент па кіраванні фільтрацыяй, памяншаючы адукацыю фільтравых пірожных падчас працэсу свідравання. Яго здольнасць працаваць ва ўмовах экстрэмальных тэмператур і ціску зрабіла прыхільны выбар сярод спецыялістаў нафтавых радовішчаў.
Медыцынскае поле таксама прыносіць вялікую карысць ад выключных уласцівасцей Ксантана. Яго рэалагічнае паводзіны дазваляе кантраляваць выкід з наркотыкамі, што робіць яго ідэальным інгрэдыентам у фармацэўтычных прэпаратах. Акрамя таго, яго біялагічная сумяшчальнасць і біяраскладальнасць робяць яго прыдатным для розных медыцынскіх прыкладанняў, такіх як павязкі раны і кантраляваныя сістэмы дастаўкі лекаў.
Акрамя вышэйзгаданых галін, Ксантан Гум трапляе ў шматлікія іншыя сектары, у тым ліку штодзённую хімічную прамысловасць. Ад зубной пасты да шампуняў, Ксантан гума спрыяе патрэбнай тэкстуры і стабільнасці гэтых прадуктаў.
Камерцыйная жыццяздольнасць Ксантана гумкі не мае сабе роўных у параўнанні з іншымі мікробныя полісахарыды. Яго шырокі спектр прыкладанняў і выключныя ўласцівасці зрабілі яго інгрэдыентам для незлічоных вытворцаў. Ні адзін іншы мікробны полісахарыд не можа адпавядаць яго ўніверсальнасці і эфектыўнасці.
Упакоўка: 25 кг/сумка
Захоўванне:Ксантан гумка можа шырока выкарыстоўваць у здабычы нафты, хімічных рэчывах, харчаванні, леках, сельскай гаспадарцы, фарбавальніках, кераміцы, паперы, тэкстылю, касметыцы, будаўніцтве і выбуховай вытворчасці і іншых больш за 20 галін у прыблізна 100 відаў прадуктаў. Для палягчэння захоўвання і транспарціроўкі ён звычайна вырабляецца ў сухія прадукты. Яго сушка мае розныя метады лячэння: сушка вакууму, сушка барабана, сушка распылення, сушка з псевдоожиоженного ложа і сушка паветра. Паколькі гэта адчувальнае да цеплавога рэчыва, яно не можа вытрымліваць высокую тэмпературу на працягу доўгага часу, таму выкарыстанне высыхання спрэй зробіць яго менш растваральным. Хоць цеплавая эфектыўнасць сушкі барабана высокая, механічная структура больш складаная, і для маштабнай прамысловай вытворчасці цяжка дасягнуць складана. Высушванне псевдоожиженного ложка з інертнымі сферамі, з-за ўзмоцненага цяпла, так і для пераносу масы і шліфавання і драбнення функцый, час утрымання матэрыялу таксама кароткі, таму ён падыходзіць для высыхання цяпла-адчувальных да глейкіх матэрыялаў, такіх як Ксантан гума.
Меры засцярогі для выкарыстання:
1. Пры падрыхтоўцы раствора Ксантана, калі дысперсія недастатковая, з'явяцца згусткі. У дадатак да поўнага памешвання, яго можна загадзя змесціцца з іншай сыравінай, а потым дадаваць у ваду падчас памешвання. Калі ўсё яшчэ цяжка рассейваць, можна дадаць змешваецца растваральнік з вадой, напрыклад, невялікая колькасць этанолу.
2. Ксантан гумка-аніённы поліцукрыд, які можна выкарыстоўваць разам з іншымі аніённымі або неіённымі рэчывамі, але не можа быць сумяшчальны з катыённымі рэчывамі. Яго рашэнне мае выдатную сумяшчальнасць і стабільнасць большасці соляў. Даданне электралітаў, такіх як хларыд натрыю і хларыд калія, можа палепшыць яго глейкасць і стабільнасць. Кальцый, магній і іншыя білентныя солі паказалі падобнае ўздзеянне на іх глейкасць. Калі канцэнтрацыя солі перавышае 0,1%, дасягаецца аптымальная глейкасць. Занадта высокая канцэнтрацыя солі не паляпшае стабільнасць раствора Ксантана, а таксама не ўплывае на яго рэалогію, толькі рн> пры гадзінніках 10 O (харчовыя прадукты рэдка з'яўляюцца), а двух металічных соляў паказвае тэндэнцыю ўтвараць гелі. У кіслых або нейтральных умовах яго тролентныя металічныя солі, такія як алюмініевыя або жалезныя гелі. Высокае ўтрыманне маналентных металічных соляў перашкаджае гелеолю.
3. Ксантан гумку можа спалучацца з большасцю камерцыйных загушчальнікаў, такімі як вытворныя цэлюлозы, крухмал, пекцін, декстрын, альгінат, карагенан і г.д., калі ў спалучэнні з галактомананам ён аказвае сінэргічны ўплыў на павелічэнне глейкасці.
У заключэнне Ксантан гума - сапраўднае дзіва сучаснай навукі. Яго унікальныя магчымасці ў якасці патаўшчэння агента, падвескі, эмульгатара і стабілізатара зрабілі рэвалюцыю ў тым, як функцыянуюць розныя галіны. Ад ежы, якую мы спажываем да лекаў, на якія мы разлічваем, уздзеянне Ксантана гума бясспрэчная. Яго камерцыйная папулярнасць і шырокае прымяненне робяць яго сапраўднай электрастанцыяй у свеце інгрэдыентаў. Прыміце магію Xanthan Gum і разблакуйце яго патэнцыял у вашых прадуктах сёння.
Час паведамлення: ліпень-03-2023