Ксантановая камедь, таксама вядомы як камедь Hanseum, з'яўляецца свайго роду мікробным экзапаліцукрыдам, які вырабляецца Xanthomnas campestris метадам ферментацыі з выкарыстаннем вугляводаў у якасці асноўнай сыравіны (напрыклад, кукурузнага крухмалу).Ён мае ўнікальную рэалогію, добрую растваральнасць у вадзе, цепла- і кіслотна-шчолачную стабільнасць і добрую сумяшчальнасць з рознымі солямі, як загушчальнік, суспензійны агент, эмульгатар, стабілізатар, можа шырока выкарыстоўвацца ў харчовай, нафтавай, медыцынскай і іншых галінах. больш чым у 20 галінах прамысловасці, у цяперашні час з'яўляецца найбуйнейшым у свеце вытворчасцю і надзвычай шырока выкарыстоўваным мікробным поліцукрыдам.
Уласцівасці:Ксантановая камедь - рухомы парашок ад светла-жоўтага да белага колеру, са слабым пахам.Растваральны ў халоднай і гарачай вадзе, нейтральны раствор, устойлівы да замарожвання і адтавання, нерастваральны ў этаноле.Раствараецца ў вадзе і эмульгуецца ў стабільны гідрафільны глейкі калоід.
Ужыванне:Дзякуючы выключнай рэалогіі, добрай растваральнасці ў вадзе і выключнай стабільнасці пры награванні і кіслотна-шчолачных умовах ксантановая камедь стала незаменным кампанентам у шырокім дыяпазоне прымянення.Як загушчальнік, суспензійны агент, эмульгатар і стабілізатар, ён знайшоў свой шлях у больш чым 20 галінах прамысловасці, уключаючы харчовую, нафтавую, медыцынскую і многія іншыя.
Харчовая прамысловасць была адным з асноўных бенефіцыяраў незвычайных магчымасцей ксантанавай камедзі.Яго здольнасць паляпшаць тэкстуру і кансістэнцыю харчовых прадуктаў зрабіла яго папулярным выбарам сярод вытворцаў.У соусах, запраўках або хлебабулачных вырабах ксантановая камедь забяспечвае гладкае і прывабнае адчуванне ў роце.Яго сумяшчальнасць з рознымі солямі дадаткова спрыяе яго ўніверсальнасці ў падрыхтоўцы ежы.
У нафтавай прамысловасці ксантановая камедь гуляе вырашальную ролю ў буравых растворах і вадкасцях для разрыву пласта.Яго унікальныя рэалагічныя ўласцівасці робяць яго ідэальнай дадаткам, які паляпшае глейкасць і стабільнасць вадкасці.Акрамя таго, ён дзейнічае як сродак для кантролю фільтрацыі, памяншаючы адукацыю фільтрацыйных коркаў у працэсе свідравання.Яго здольнасць працаваць пры экстрэмальных тэмпературах і цісках зрабіла яго любімым выбарам сярод прафесіяналаў нафтавых радовішчаў.
Медыцынская сфера таксама атрымлівае вялікую карысць ад выключных уласцівасцей ксантанавай камедзі.Яго рэалагічныя паводзіны дазваляюць кантраляваць вылучэнне лекаў, што робіць яго ідэальным інгрэдыентам у фармацэўтычных складах.Акрамя таго, яго біясумяшчальнасць і здольнасць да біяраскладання робяць яго прыдатным для розных медыцынскіх ужыванняў, такіх як перавязкі ран і сістэмы кантраляванай дастаўкі лекаў.
Акрамя вышэйзгаданых галін, ксантановая камедь знаходзіць свой шлях у шматлікія іншыя сектары, у тым ліку штодзённую хімічную прамысловасць.Ад зубной пасты да шампуня, ксантановая камедь спрыяе патрэбнай тэкстуры і ўстойлівасці гэтых прадуктаў.
Камерцыйная жыццяздольнасць ксантанавай камедзі не мае сабе роўных у параўнанні з іншымі мікробнымі поліцукрыдамі.Яго шырокі спектр прымянення і выключныя ўласцівасці зрабілі яго запатрабаваным інгрэдыентам незлічоных вытворцаў.Ні адзін іншы мікробны поліцукрыд не можа параўнацца з яго універсальнасцю і эфектыўнасцю.
Упакоўка: 25 кг/мяшок
захоўванне:Ксантановая камедь можа шырока выкарыстоўвацца ў здабычы нафты, хімічнай, харчовай, медыцынскай, сельскай гаспадарцы, фарбавальніках, кераміцы, паперы, тэкстылі, касметыцы, будаўніцтве і вытворчасці выбуховых рэчываў і ў іншых больш чым 20 галінах прамысловасці прыкладна ў 100 відах прадукцыі.У мэтах палягчэння захоўвання і транспарціроўкі, як правіла, зроблены ў сухія прадукты.Яго сушка мае розныя метады апрацоўкі: вакуумная сушка, барабанная сушка, распыляльная сушка, сушка ў кіпячым слоі і сушка на паветры.Паколькі гэта тэрмаадчувальнае рэчыва, яно не можа вытрымліваць апрацоўку высокай тэмпературай на працягу доўгага часу, таму выкарыстанне распыляльнай сушкі зробіць яго менш растваральным.Хоць цеплавая эфектыўнасць барабаннай сушкі высокая, механічная структура больш складаная, і яе цяжка дасягнуць для буйнамаштабнай прамысловай вытворчасці.Сушка ў кіпячым слоі з інэртнымі сферамі, з-за як палепшанага цепла- і масаабмену, так і функцый драбнення і драбнення, час утрымання матэрыялу таксама кароткі, таму ён падыходзіць для сушкі адчувальных да цяпла вязкіх матэрыялаў, такіх як ксантанавая камедь.
Меры засцярогі пры ўжыванні:
1. Пры падрыхтоўцы раствора ксантанавай камедзі, калі дысперсія недастатковая, з'явяцца згусткі.Акрамя поўнага мяшання, яго можна папярэдне змяшаць з іншым сыравінай, а затым дадаць у ваду пры памешванні.Калі дыспергаваць усё яшчэ цяжка, можна дадаць растваральнік, які змешваецца з вадой, напрыклад, невялікая колькасць этанолу.
2. Ксантановая камедь - гэта аніённы поліцукрыд, які можна выкарыстоўваць разам з іншымі аніённымі або неіённымі рэчывамі, але не можа быць сумяшчальны з катыённымі рэчывамі.Яго раствор валодае выдатнай сумяшчальнасцю і ўстойлівасцю да большасці соляў.Даданне такіх электралітаў, як хларыд натрыю і хларыд калія, можа палепшыць яго глейкасць і стабільнасць.Кальцый, магній і іншыя двухвалентныя солі паказалі аднолькавы ўплыў на іх глейкасць.Калі канцэнтрацыя солі вышэй за 0,1%, дасягаецца аптымальная глейкасць.Занадта высокая канцэнтрацыя солі не паляпшае стабільнасць раствора ксантанавай камедзі і не ўплывае на яго рэалогію, толькі pH> Пры 10 гадзінах (харчовыя прадукты з'яўляюцца рэдка) солі двухвалентных металаў праяўляюць тэндэнцыю да адукацыі геляў.У кіслых або нейтральных умовах яго солі трохвалентных металаў, такіх як алюміній або жалеза, утвараюць гелі.Высокае ўтрыманне соляў аднавалентных металаў прадухіляе гелеобразование.
3. Ксантановую камедь можна спалучаць з большасцю камерцыйных загушчальнікаў, такіх як вытворныя цэлюлозы, крухмал, пекцін, дэкстрын, альгінат, карагенан і г. д. У спалучэнні з галактамананам ён аказвае сінэргічны эфект на павелічэнне глейкасці.
У заключэнне, ксантановая камедь - гэта сапраўдны цуд сучаснай навукі.Яго унікальныя магчымасці ў якасці загушчальніка, суспензіі, эмульгатара і стабілізатара зрабілі рэвалюцыю ў функцыянаванні розных галін прамысловасці.Ад ежы, якую мы спажываем, да лекаў, на якія мы разлічваем, уплыў ксантанавай камедзі бясспрэчны.Яго камерцыйная папулярнасць і шырокае прымяненне робяць яго сапраўднай сілай у свеце інгрэдыентаў.Атрымайце магію ксантанавай камедзі і раскрыйце яе патэнцыял у сваіх прадуктах сёння.
Час публікацыі: 3 ліпеня 2023 г