гліцын

гліцын(скарочана Gly), таксама вядомая як воцатная кіслата, з'яўляецца незаменнай амінакіслатой, яе хімічная формула C2H5NO2. Гліцын - гэта амінакіслата эндагеннага антыаксіданта, адноўленага глутатыёну, які часта дапаўняецца экзагеннымі крыніцамі, калі арганізм знаходзіцца пад моцным стрэсам , і часам яе называюць напаўзаменнай амінакіслотай. Гліцын - адна з самых простых амінакіслот.

Хімічныя ўласцівасці:

Белы манаклінны або гексагональны крышталь, або белы крышталічны парашок.Без паху, з асаблівым салодкім густам.Лёгка раствараецца ў вадзе, растваральнасць у вадзе: 25 г/100 мл пры 25 ℃;Пры 50 ℃, 39,1 г/10 Chemicalbook0 мл;54,4 г/100 мл пры 75 ℃;Пры 100 ℃ гэта 67,2 г/100 мл.Надзвычай нерастваральны ў этаноле, каля 0,06 г раствараецца ў 100 г бязводнага этанолу.Амаль не раствараецца ў ацэтоне і эфіры.

Спосаб вытворчасці:

Асноўнымі спосабамі падрыхтоўкі з'яўляюцца метад Штрэкера і метад амонификации хлорвоцатнай кіслатой.

Метад Стрэкера:фармальдэгід, цыянід натрыю, хларыд амонія рэакцыя разам, затым дадаць ледзяную воцатную кіслату, асадак метиленаминоацетонитрила;Амінацэтанітрылсульфат быў атрыманы даданнем метыленацэтанітрылу да этанолу ў прысутнасці сернай кіслаты.Сульфат раскладаецца гідраксідам барыю з атрыманнем солі гліцыну барыю;Затым дадаюць серную кіслату для асаджэння барыю, фільтруюць яго, канцэнтруюць фільтрат і пасля астуджэння асаджваюць крышталі гліцыну.Эксперымент [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ба (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Метад аммонизации хлорвоцатнай кіслатой:сумесь аміячнай вады і бікарбанату амонія, награванне да 55 ℃, даданне воднага раствора хлора-воцатнай кіслаты, рэакцыя на працягу 2 гадзін, затым награванне да 80 ℃ для выдалення рэшткаў аміяку, абескаляроўванне актываваным вуглём, фільтраванне.У абескаляроўваючы раствор дабаўлялі 95% этанол, каб гліцын выкрышталізаваўся, фільтравалі, прамывалі этанолам і сушылі, каб атрымаць сыры прадукт.Раствараюць у гарачай вадзе і перакрышталізуюць з этанолам з атрыманнем гліцыну.H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

Акрамя таго, гліцын таксама здабываецца з гідралізат шоўку і гідралізуецца жэлацінам у якасці сыравіны.

Ужыванне:

Харчовая ніва

1, які выкарыстоўваецца ў якасці біяхімічных рэагентаў, таксама можа быць выкарыстаны ў медыцыне, кармавых і харчовых дабавак, прамысловасці азотных угнаенняў, якія выкарыстоўваюцца ў якасці нетоксичного декарбонизатора;

2, выкарыстоўваецца ў якасці харчовай дабаўкі, у асноўным выкарыстоўваецца для прыправы і іншых аспектаў;

3, ён аказвае пэўны інгібіруючы эфект на размнажэнне субтыліса і кішачнай палачкі, таму яго можна выкарыстоўваць у якасці кансервантаў для прадуктаў з сурымі, арахісавага алею і г.д., дадаць 1% ~ 2%;

4, валодае антіоксідантным дзеяннем (з дапамогай хелатных металаў супрацоўніцтва), дадаецца ў вяршкі, сыр, маргарын можа падоўжыць тэрмін захоўвання ў 3 ~ 4 разы;

5. Для стабілізацыі сала ў выпечку можна дадаць глюкозу 2,5% і гліцын 0,5%;

6. Дадайце 0,1% ~ 0,5% да пшанічнай мукі для хуткага прыгатавання локшыны, якая адначасова можа гуляць ролю прыправы;

7, густ солі і воцату можа гуляць ролю буфера, колькасць дабаўленай солі прадуктаў 0,3% ~ 0,7%, кіслотных прадуктаў 0,05% ~ 0,5%;

8, у адпаведнасці з нашымі правіламі GB2760-96 можна выкарыстоўваць у якасці спецый.

Сельскагаспадарчае поле

1. Ён у асноўным выкарыстоўваецца ў якасці дабаўкі і атрактанта для павелічэння колькасці амінакіслот у кармах для птушкі, жывёлы, асабліва хатніх жывёл.Выкарыстоўваецца ў якасці гідралізаванай бялковай дабаўкі, як сінэргетык гідралізаванага бялку;

2, у вытворчасці пестыцыдаў, якія выкарыстоўваюцца ў сінтэзе пиретроидных інсектыцыдаў прамежкавага гідрахларыд этылавага эфіру гліцыну, таксама могуць быць сінтэзаваны фунгіцыд изобиочевины і гербіцыд цвёрды глифосат.

Прамысловая сфера

1, які выкарыстоўваецца ў якасці раствора дабаўкі;

2, выкарыстоўваецца ў фармацэўтычнай прамысловасці, біяхімічных выпрабаванняў і арганічнага сінтэзу;

3, выкарыстоўваецца ў якасці сыравіны для цефалоспоринов, прамежкавага прадукту сульфоксамицина, прамежкавага прадукту сінтэзу имидазолуксусной кіслаты і г.д.;

4, выкарыстоўваецца ў якасці касметычнага сыравіны.

Упакоўка прадукту: 25 кг/мяшок

Захоўванне павінна быць прахалодным, сухім і якое ветрыцца.