Воцатная кіслаташырока вядомая як ACOH, названая ў гонар таго, што з'яўляецца асноўным інгрэдыентам воцату, і з'яўляецца адной з найбольш важных тоўстых кіслот.Форма свабоднай у прыродзе, як правіла, існуе ў многіх раслін.Малекулярны CH3COOH.Гісторыя піваварства і выкарыстання воцату налічвае тысячы гадоў.У старажытным Кітаі яго запісалі ў воцат.Але канцэнтраваная воцатная кіслата была паспяховай хімічнай кнігай, распрацаванай Шталем у 1700 годзе. Чыстая воцатная кіслата - бескаляровая вадкасць і мае раздражняльны густ.Тэмпература плаўлення - 16,6 ° C, тэмпература кіпення - 117,9 ° C, адносная шчыльнасць - 1,049 (20/4 ° C).Раствараецца ў вадзе, этаноле, гліцэрыне, эфіры і хларыдзе вугляроду;нерастваральны ў карбанідзе.Вадзяныя цвыркуны без вады згортваюцца ў форму лёду, шырока вядомую як ледзяная воцатная кіслата.Каразійны.Гэта слабая арганічная кіслата, кіслотнасць кіслаты, і можа выклікаць рэакцыю этеризации з алкаголем.
Хімічныя ўласцівасці:Воцатная кіслата(AcOH) — монаслабая карбонавая кіслата.Ён валодае характэрнымі ўласцівасцямі карбонавых кіслот.Ён рэагуе з некаторымі металамі, аксідамі і гідраксідамі металаў з адукацыяй соляў.Многія воцатныя кіслоты маюць важнае прымяненне.Асноўны ацэтат жалеза [Fe(C2H3OO)6OH(OOCCH3)2] і [Fe3(C2H3OO)6(OH)2(OOCCH3)] і ацэтат свінцу выкарыстоўваліся ў якасці пратравы, а ацэтат жалеза выкарыстоўваўся для друку.Этэрыфікавалі воцатную кіслату і спірт.Этэрыфікацыю таксама можна праводзіць ненасычанымі вуглевадародамі пад дзеяннем каталізатара.Альфа-вадарод можна замяніць галагенамі;І фармальдэгід пад дзеяннем каталізатара, у Chemicalbook лініі кандэнсацыі алкаголю альдэгіду;Калі азотная кіслата нітруецца воцатнай кіслатой, хуткасць нітравання можа быць палепшана.Пры рэакцыі з бензаілхларыдам могуць утварацца ацэтылхларыд і бензойная кіслата.Воцатная кіслата можа быць выкарыстана для вытворчасці розных важных вытворных, такіх як метылацэтат, этылавы эфір, прапілавы эфір, бутылавы эфір і г.д., з'яўляецца выдатным растваральнікам у лакафарбавай прамысловасці.Ацэтат цэлюлозы, атрыманы пры ўзаемадзеянні воцатнага ангідрыду і цэлюлозы, можна выкарыстоўваць для вырабу плёнкі, фарбы і розных пластмас.Карбоксиметилцеллюлозу можна атрымаць з дапамогай хлоруксусной кіслаты.Вінілацэтат, які атрымліваецца з воцатнай кіслаты і ацэтылену, з'яўляецца важнай сыравінай для сінтэзу лекаў, фарбавальнікаў і спецый, а таксама важным растваральнікам для апрацоўкі гумы.Воцатная кіслата гуляе важную ролю ў прамысловай вытворчасці і арганічным сінтэзе.
Поле прымянення
Прамысловае выкарыстанне
1. Воцатная кіслатаз'яўляецца буйным хімічным прадуктам і з'яўляецца адной з найважнейшых арганічных кіслот.Ён у асноўным выкарыстоўваецца для вытворчасці этидина, этила і этилацетата.Этылавы эфір поліэтату можа быць зроблены ў плёнку і клей, а таксама з'яўляецца сыравінай для сінтэтычнага валакна Velun.Цэлюлоза этилоцетной кіслаты можа вырабляць штучны шоўк і плёнкавыя плёнкі.
2. Этылацэтат, які ўтвараецца нізкапробным спіртам, з'яўляецца выдатным растваральнікам і шырока выкарыстоўваецца ў лакафарбавай прамысловасці.Паколькі большасць арганічных рэчываў, якія раствараюць воцатную кіслату, воцатная кіслата таксама звычайна выкарыстоўваецца ў арганічных растваральніках (напрыклад, для вытворчасці феніл кіслай кіслаты кіслай кіслаты кіслаты).
3. Воцатная кіслата можа быць выкарыстана ў некаторых травільных і паліраваных растворах, у якасці буфера (напрыклад, для цынкавання і хімічнага нікелявання) у слабых кіслотных растворах, з даданнем дабавак у гемумінальны светлы нікеляваны электраліт і для пасівацыі цынку і кадмію. раствор можа палепшыць сілу звязвання пасівацыйнай плёнкі і часта выкарыстоўваецца для рэгулявання pH слабакіслых пакрыццяў.
4. Ён выкарыстоўваецца для вытворчасці солі металаў, такіх як марганец, натрый, свінец, алюміній, цынк, кобальт і іншыя металы, якія шырока выкарыстоўваюцца ў якасці каталізатараў, фарбавання тканін і дублёнай прамысловасці.Фурытавая кіслата свінец з'яўляецца арганічным сінтэтычным рэагентам (напрыклад, тэтраітавая кіслата свінец можа быць выкарыстаны ў якасці моцнага акісляльніка, крыніцы ацэтылакіслароду, для атрымання арганічных злучэнняў свінцу і г.д.).
5. Воцатная кіслата таксама можа быць выкарыстана ў якасці аналітычных рэагентаў, арганічнага сінтэзу, пігментаў і сінтэзу лекаў.
Ужыванне ў ежу
У харчовай прамысловасці,воцатная кіслатавыкарыстоўваецца як падкісляльнік.Калі араматызатар і спецыі выкарыстоўваюцца для вырабу сінтэтычнага воцату, воцатная кіслата разводзіцца да 4-5% і дадаюцца розныя араматызатары.Танна.У якасці кіслотнага араматызатара яго можна выкарыстоўваць для кампазітных прыпраў.Яго рыхтуюць з выкарыстаннем воцату, кансерваў, жэле і сыру.Вы таксама можаце складаць араматызатары з 0,1 ~ 0,3 г/кг.
Захоўванне і транспарціроўка
Меры засцярогі пры захоўванні: захоўваць у прахалодным вентыляваным складскім памяшканні.Захоўваць удалечыні ад агню і цяпла.Узімку тэмпература захоўвання павінна быць вышэй за 16 ℃, каб прадухіліць застыванне.Захоўвайце ёмістасць герметычнай.Яго трэба захоўваць асобна ад акісляльніка і шчолачы і не змешваць.Прыняты выбухаабароненыя асвятляльныя і вентыляцыйныя ўстаноўкі.Не выкарыстоўвайце механічнае абсталяванне і інструменты, схільныя да іскры.Зона захоўвання павінна быць абсталявана абсталяваннем для экстранай ачысткі ўцечкі і адпаведнымі матэрыяламі для захоўвання.
Меры засцярогі пры транспарціроўцы: гэты прадукт будзе адпраўлены ў алюмініевых цыстэрнах, прадастаўленых алюмініевымі прадпрыемствамі падчас чыгуначных перавозак, перад адпраўкай неабходна паведаміць пра дазвол адпаведных аддзелаў.Перавозка чыгуначным транспартам без кансерваў ажыццяўляецца ў строгай адпаведнасці з упаковачным лістом небяспечных грузаў у «Правілах перавозак небяспечных грузаў» МПС.Упакоўка павінна быць поўнай, а загрузка - бяспечнай.Падчас транспарціроўкі пераканайцеся, што кантэйнер не падцякае, не згортваецца, не ўпаў і не пашкоджваецца.Вагон-цыстэрна, якая выкарыстоўваецца ў транспарціроўцы, павінна мець ланцуг зазямлення, а ў жолабе можа быць арганізавана дзіравая перагародка для зніжэння статычнай электрычнасці, якая ўтвараецца пры ўдары.Катэгарычна забараняецца змешваць з акісляльнікамі, шчолачамі і харчовымі хімікатамі.Аўтамабільны транспарт павінен рухацца па ўстаноўленым маршруце, не спыняцца ў жылых і густанаселеных раёнах.
Час публікацыі: 23 сакавіка 2023 г