Монагідрат сульфату жалеза CAS: 13463-43-9
Сінонімы
Сульфат жалеза(II); жалеза-каліевыя галыны; сульфат жалеза калію; СУЛЬФАТ ЖАЛЕЗА; РАСТВОР ФЕРАІНУ; СУЛЬФАТ ЖАЛЕЗА; СУЛЬФАТ ЖАЛЕЗА(II); МЕДЗІ
Прымяненне гепгідрату сульфату жалеза
1. Харчовыя дабаўкі (узмацняльнік жалеза); фармулятар колеру садавіны і гародніны; напрыклад, салёны прадукт, які выкарыстоўваецца разам з сушанымі галынамі ў баклажанах, можа ўтвараць стабільную комплексную соль са сваім пігментам, каб прадухіліць змяненне колеру, выкліканае арганічнымі кіслотамі. Аднак варта адзначыць, што, напрыклад, пры празмернай колькасці жалеза яно ператворыцца ў чорнае чарніла. Пры высокай колькасці галынаў мякаць марынаванага баклажана стане празмерна цвёрдай. Прыклад рэцэптуры: доўгі баклажан 300 кг; харчовая соль 40 кг; сульфат жалеза 100 г; сушаныя галыны 500 г. Яго ўсё яшчэ можна выкарыстоўваць у якасці фармулятара колеру чорнай фасолі, варанай у цукры фасолі і ламінарыі. Каб пазбегнуць пачарнення, нельга выкарыстоўваць прадукты, якія змяшчаюць таніны. Яго таксама можна выкарыстоўваць для стэрылізацыі, дэзадарацыі і ён мае вельмі слабы бактэрыцыдны эфект.
2. Бабовыя расліны ўтрымліваюць крыптахромны пігмент, які ў аднаўленчым стане бясколерны, а ў шчолачным асяроддзі акісляецца ў чорны колер. Выкарыстоўваючы аднаўленчыя ўласцівасці сульфату жалеза, можна дасягнуць мэты абароны колеру пры выкарыстанні колькасці ад 0,02% да 0,03%.
3. Калі выкарыстоўваецца для вытворчасці солі жалеза, пігментаў аксіду жалеза, протравы, ачышчальнага агента, кансервантаў, дэзінфікуючых сродкаў і лекаў ад анеміі.
4. Сульфат жалеза (FeSO4) таксама вядомы як сульфат жалеза або жалезны купорос. Ён выкарыстоўваецца ў вытворчасці розных хімічных рэчываў, такіх як дыяксід серы і серная кіслата.
5. Сульфат жалеза — гэта пажыўная і харчовая дабаўка, якая з'яўляецца крыніцай жалеза. Гэта белы або шараваты парашок без паху. Гептагідрат сульфату жалеза змяшчае прыблізна 20% жалеза, а высушаны сульфат жалеза — прыблізна 32%. Ён павольна раствараецца ў вадзе і мае высокую біядаступнасць. Можа выклікаць змяненне колеру і прагоркласць. Выкарыстоўваецца для ўзбагачэння хлебапякарных сумесяў. У інкапсуляванай форме не рэагуе з ліпідамі ў збожжавай муцы. Выкарыстоўваецца ў дзіцячым харчаванні, кашах і макаронных вырабах.
6. Дабаўка жалеза.



Спецыфікацыя гепгідрату сульфату жалеза
Злучэнне | ВЫНІКІ (% w/w) |
FeSO4.7H2O | ≥98% |
Жалеза | ≥19,6% |
Свінец | ≤20 праміле |
Мыш'як | ≤2 праміле |
Кадмій | ≤5 праміле |
Нерастваральны ў вадзе | ≤0,5% |
Упакоўка гепгідрату сульфату жалеза


25 кг/мяшок
Захоўванне павінна быць у прахалодным, сухім і вентыляваным месцы.

Часта задаваныя пытанні
